פריון הייצור (productivity) הוא ערך התפוקה ליחידה של גורם ייצור בתקופה נתונה. פריון העבודה הוא בהתאם לכך ערך התפוקה לעובד ביחידת זמן (שעה, חודש, שנה). פעמים רבות נמדד הגידול בפריון העבודה כגידול בתפוקה ליחידת זמן, אולם ייתכן גידול בפריון העבודה גם ללא שינוי בתפוקה ליחידת זמן, אלא דרך שיפור איכות התוצרת, חיסכון בחומרי גלם וכדומה.

הגדלת פריון העבודה היא כלי חשוב להגברת כושר התחרות של כל מקום עבודה. להגשמת מטרה זו משמשים כלים מסוגים שונים:

• יעול תהליכי הייצור באמצעות חקר עבודה ופיתוח משאבי אנוש.
• הגמשת נוהלי העבודה, למשל באמצעות משא-ומתן על פריון.
• כלים כספיים להנעת העובד: שכר עידוד, שיתוף ברווחים.
• כלים לא כספיים להנעת העובד: העשרת העיסוק, חוגי איכות.
• הגדלת כמות ההון לעובד, המתבטאת, למשל, בציוד משוכלל יותר.
• גידול מקומי בפריון העבודה אין פירושו בהכרח גידול בפריון הכולל של המפעל. בגידול בתפוקה, למשל, שאינו מלווה בגידול מקביל במכירות, אין תועלת.

ברמה הלאומית מחושב פריון העבודה באמצעות חלוקת התוצר המקומי הגולמי במספר המועסקים.